1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. 2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий: - Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд,...
- Приготовление блюд согласно меню в соответствии с технологическими картами. - Своевременная подача блюд на раздачу - Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. - Соблюдение стандартов...